Nhận biết dựa vào kích thước, trọng lượng

Nấm linh chi thật có đường kính trung bình từ 10-20cm, bề dày khoảng 1,5-2cm. Nấm linh chi thật chỉ hơi mềm khi non hoặc tươi, còn lại sẽ cứng như gỗ, cầm nặng và chắc tay. Với đường kính chỉ 15cm, dày 2cm, thì trọng lượng nấm linh chi khoảng 200g/ chiếc.

Còn nấm linh chi giả có đường kính mũ nấm tương đương vậy nhưng bề dày mỏng hơn, trọng lượng nhỏ hơn nấm linh chi thật. Một chiếc nấm linh chi giả cùng đường kính chỉ nặng khoảng 50-70g/ chiếc, vì nấm linh chi giả thường mềm xốp, dễ vỡ, bóp nhẹ sẽ bị méo, lõm xuống.

Dựa vào mùi vị để nhận biết

Nấm linh chi thật có độ nở cao khi chế biến, mùi thơm tự nhiên, vị đắng nhẹ đặc trưng, uống xong 1 lúc vẫn còn đọng lại vị ở cổ họng. Nếu sắc nước uống, nước nấm linh chi thật sẽ có màu đỏ nâu, màu càng đậm nếu sắc càng đặc. Vì chắc nịch nên có thể sắc nấm linh chi thật từ 2-4 lần nước mà vẫn còn hương vị.

Không giống như nấm linh chi thật, nấm linh chi giả chỉ chế biến lần 1 đã không được tròn hương vị, thậm chí còn có mùi hóa chất, người dùng nhiều sẽ nhận ra ngay sự khác biệt này. Dược liệu Nấm linh chi không chế thưởng thức khi chưa chế biến nên khó có thể dùng thử ngay tại chỗ để phân biệt chất lượng ra sao. Vậy nên trước tiên bạn hãy mua 1 lượng nhỏ về dùng rồi cân nhắc mua trong những lần tiếp theo.

Nhận biết dựa vào bao bì, nhãn mác, giá thành

Nấm linh chi thật được đóng gói cẩn thận để tránh mối mọt, ẩm mốc, còn nguyên tem mác,rõ hạn sử dụng và xuất xứ nguồn gốc. Nếu bao bì không còn nguyên vẹn, bị thủng rách, không còn tem,... các bạn không nên mua, có thể sản phẩm nấm linh chi đó là hàng giả, hàng quá hạn sử dụng...

Giá thành nấm linh chi thật thường cao hơn các loại nấm linh chi giả trôi nổi không rõ nguồn gốc. Ở những địa chỉ cung cấp giá nấm linh chi rẻ hơn giá thị trường thì khách hàng không nên mua vì chất lượng nấm linh chi mang lại sẽ tương xứng với mức giá bán của nó.

Phân biệt nấm linh chi Hàn Quốc và nấm linh chi Trung Quốc

Nấm linh chi nguồn gốc Hàn Quốc có giá trị cao hơn nấm linh chi Trung Quốc, khách hàng cần phân biệt hai loại này để mau được nấm linh chi đúng giá đúng chất lượng. Để ý kĩ về hình dáng, màu sắc, chú ý hương vị,... các bạn dễ dàng phân biệt được 2 loại nấm linh chi Hàn Quốc và Trung Quốc.

2022.05

Bật mí cách nhận biết nấm linh chi thật giả đúng cách